油茶籽的深加工压榨，是决定茶油品质与出油率的核心环节。龙川绿油农业发展有限公司在多年油茶种植与油脂生产实践中，形成了一套稳定的压榨工艺体系，覆盖从原料预处理到成品灌装的全链条品控。

预处理与压榨参数

油茶籽采收后需经脱壳、筛选、烘干三道工序。含水率控制在5%～7%区间最为理想，过高会导致压榨时饼粕粘连，过低则出油率下降。烘干温度不宜超过60℃，避免高温破坏不饱和脂肪酸结构。

压榨环节采用低温螺旋压榨工艺，入榨温度保持在70℃以下，压力分三级递增：初榨12MPa、中榨20MPa、终榨28MPa。这一参数组合可在保证出油率的同时，最大限度保留角鲨烯、维生素E等活性成分。

品质控制要点

• 酸价监测：每批次毛油酸价需≤1.5mg KOH/g，超标则需排查原料存储条件
• 过氧化值：控制在0.15g/100g以下，反映油脂氧化程度
• 杂质过滤：采用板框过滤+精密过滤两级组合，确保成品清澈无悬浮物

常见问题与应对

生产中较常见的问题是饼粕残油率偏高。若残油超过7%，通常与蒸炒时间不足或螺旋轴磨损有关，需及时检查设备间隙。另一类问题是茶油色泽偏深，多因烘干阶段温度波动所致，建议加装分段温控装置。

龙川绿油农业发展有限公司将绿色农业理念贯穿于油茶种植、农产品加工到油脂生产的每个节点，坚持生态种植标准，从源头保障茶油品质的稳定性与安全性。